宇治茶は京都だけではない!?

高級なお茶として知られている宇治茶。

宇治茶と言えば、つくっているのは京都だとばかり思っていませんか?

実は、宇治茶を作っているのは京都だけではないんです・

宇治茶は、京都産だけでは生産が間に合わないので、

京都以外の、滋賀県・奈良県・三重県に宇治茶と同じ作り方を指導し、京都以外のその三県でつくられたお茶を京都の加工業者で加工したものに限り、宇治茶として販売されているそうです。

でも、どうしてその3県なんでしょう?

実は、宇治茶と滋賀、三重、奈良は、江戸時代から続く長いつながりがあり、宇治市の気候・風土が良く似ている地域だけに限り宇治茶と呼ぶことが出来るのだとか。